粉丝怎么做好吃|粉丝最家常的做法有哪些
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粉丝是一道家家常备的美食,可以做主食也可以拿来做菜,做起来十分方便,在人们品尝它的美味的同时,有没有想过它的制作方法有哪些呢?我们应该怎样烹煮才能使它更好吃呢?下面分享一下粉丝最家常的做法。
第一种方法也是最简单的,就是直接烹饪,煮熟然后凉拌,首先我们需要准备一些粉丝,一根黄瓜,小米辣,香葱等配料,接着将小米辣椒切圈,黄瓜切丝,大蒜切末,做完准备工作后就可以开始调酱汁了,将碗中放入小米辣,蒜末,葱花,白芝麻和辣椒粉,用热油淋上,接着加入两勺生抽和醋,有条件的可以加点白糖提鲜,没有可不用,将它们搅拌均匀,主角通常都是压轴出场,将粉丝放到沸水里面煮熟,放入黄瓜丝和葱花,淋上提前准备好的酱汁,搅拌均匀就可以吃了。这种做法不仅简单方便,黄瓜的清脆与粉丝的爽滑相结合,滋味十足。
还有另外一种做法,那就是做蚂蚁上树了,相信大家都吃到过这道名菜,但大家可能不知道它是怎么制作的,接下来就由小编告诉大家吧!蚂蚁上树又叫肉末粉条,因肉末贴着粉丝像蚂蚁上树而得名,而制作它的材料也很简单,首先我们需要准备一些粉丝和一些剁好的肉末,水烧开把粉条煮熟,盛出来备用,接着锅中放少许油,把葱姜蒜爆香,放入肉末,一点老抽快速翻炒,快熟之后放入盐和胡椒粉,有条件的可以放入料酒调味,最后的灵魂就是放入粉条,让它和肉末充分结合,将它的鲜香发挥到极致。
其实粉条还有很多种做法,像沿海地区喜欢将粉条与海鲜煮在一起,像蒜蓉粉丝贝就是很好的例子了。要吃还要会做,这是每个吃货都必须具备的哦。
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