电饼铛食谱大全|如何用电饼铛做出好吃的
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电饼铛 韩式烤五花肉的做法
用料:五花肉,生菜,韩式辣酱,地瓜,香菇 ,金针菇
做法:1、辣酱先调好。盒装的韩式辣酱盛到碗里,加点白糖,盐和味精,加水调一下。这样的酱不粘稠,味道也好。
2、电饼铛预热 ,用一小块肉皮在上面蹭一下就好了,不用放油。
3、把五花肉放上去开始烤,记得翻面,烤熟了沾一下酱料,然后用生菜一包,就可以吃了。
4、五花肉烤一会出很多油,这时候蔬菜什么的就都可以下锅烤了,想烤什么烤什么。
无油电饼铛版松饼的做法
用料:面粉70g,鸡蛋一个,牛奶200g,糖3勺,盐一点
做法:1、把面粉倒入碗中,分离蛋白蛋清,把蛋黄倒入面粉,蛋清单独放在一个碗中留用。
2、把牛奶倒入面粉搅拌,牛奶量自己看着办,知道搅的面糊稀稀的就好。搅拌时加入糖,如果喜欢甜的可以多放点,如果做好后要淋上蜂蜜或炼乳就可以少放点。
3、这一步最麻烦,疯狂的搅拌蛋清搅至蛋清呈奶油状。搅拌有白沫时加入一勺糖。搅拌完毕就全部倒入面粉继续搅拌,搅拌均匀即可。
4、加热电饼铛,稍热就可把面粉倒入锅中,不需要加油。当松饼周围呈黄色就可翻面,熟了即可。
香辣烤鸭腿
用料:鸭腿496克
辅料:巴西烤肉料30克,生抽3勺
做法:1、准备好鸭腿、巴西烤肉料、生抽。
2、鸭腿洗净、用叉子在肉比较厚实的地方多扎几个眼,方便入味。
3、烤肉料用冷水调和均匀。
4、鸭腿用烤肉料拌匀;反复揉捏,使其更好地入味;放入保鲜袋,入冰箱冷藏24小时,腌制入味。
5、腌制好的鸭腿放在电饼铛上。
6、上下火,烤制4分钟。
7、鸭腿烤出来好多油。翻一面,单用下火,利用鸭油慢慢煎,至两面焦黄、熟透,需要6分钟。
8、烤好的鸭腿,外皮酥脆、香辣入味。
葱油饼的做法
材料:面粉适量、葱花、盐适量、沙拉油、黑胡椒粉,冷水半杯
做法:1、面粉放盆内,先加盐调匀,用开水拌匀,然后淋沙拉油,在慢慢加凉水揉匀做成烫
面,放置一边醒20分钟。
2、葱洗净后切小粒。
3、醒好的面分成若干份,每份擀开,抹一层油,再铺葱花,然后卷成筒状再盘起,并
用手按扁。(最好的方法是取来一个小碗,倒入适量色拉油,再加入盐,黑胡椒粒,葱
末,拌匀后铺在擀好的面皮上)
4、先把电饼铛预热后倒入食用油,将葱饼擀成圆形薄饼后放入电饼铛.盖好电饼铛盖子.
放入电饼铛中烤制时间根据饼的厚薄定,两面煎黄即可。
注意:1、葱洗净后要把水弄干,越干越好。
2、卷了葱花后,面最好再醒一下,煎的效果更好。
烤排骨的做法
材料:排骨600克,大蒜3瓣, 鸡蛋1颗,葱、姜、红椒、青椒、洋葱少许
配料:植物油1大匙,食盐1小匙,胡椒粉少许
做法: 1.排骨切成小段,用葱、姜、生粉、盐、糖、酱油腌渍入味30分钟;
2.把红椒、青椒、洋葱切成圈放进用鸡蛋和面粉调制的蛋面糊,将它用小勺子搅拌均匀;
3.在电饼铛烤盘表面均匀刷一层植物油,电饼铛预热后,放入排骨,合上烤盘.
4.几分钟后打开烤盘, 取出排骨,裹上层蛋面糊,再放进电饼铛里面,合上烤盘,煎熟即可.
土豆肉卷的做法
材料:猪肉300克.土豆1个.葱、姜、蒜少许
配料:植物油2大匙. 盐1小匙. 酱油3大匙. 料酒1大匙. 生粉2小匙.
做法: 1.猪瘦肉切成小片,用葱、姜、生粉、盐、大蒜、酱油腌渍入味30分钟;
2.土豆去皮切丝,然后用腌渍好的猪肉卷成一个小卷,用牙签固定;
3.在烤盘表面均匀刷一层植物油,电饼铛预热后,猪肉卷刷上一层植物油,合上烤盘,
烤6分钟;
4.打开烤盘,取出,盛入盘中,洒上葱花,即可端出。
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