自制奥尔良烤翅|最简单的做法献给你
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材料
主料:鸡翅中、奥尔良烤鸡腌料(35g左右)
配料:蜂蜜、酱油、盐、料酒(红酒也可)、姜、红干辣椒、五香粉、黑胡椒
自制奥尔良烤翅
做法
方法一:
1、鸡翅中洗净,趁湿把烤鸡腌料洒上,抓匀,腌制12小时以上。
2、烤盘铺锡纸,刷一层油,码上鸡翅,烤30分钟(中途翻面一次)。
3、可以再刷一层蜂蜜后烤5分钟,颜色会更漂亮。
做法二:
自制奥尔良烤翅
1、如果是速冻鸡翅,请先解冻。把10个新鲜鸡翅放在一个可在微波炉内加热的器皿内。
2、加入少量酱油,放2勺酱油足可。
3、加入料酒或红酒,大约2勺子,主要用于去掉鸡翅的腥味。
4、加入盐、少许姜沫、少许辣椒子,少许五香粉、少许黑胡椒。
5、将鸡翅和作料搅拌均匀,充分粘取作料。
6、盖好盖子将鸡翅放在冰箱冷藏室腌制,一般是12个小时。
7、将腌制好的鸡翅取出,涂抹上蜂蜜,可根据口味适当增加蜂蜜涂抹的多少。
8、将涂抹好蜂蜜的鸡翅放进微波炉,中高火加热(一般是3个火苗那档)11分钟即可。
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