日本豆腐的做法|这样做口感很嫩滑
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日本豆腐的做法非常的多,下面介绍的是几款在家就能制作的日本豆腐方法,希望大家能够喜欢。
做法一
材料
豆腐,蚝油,鸡精,酱油,食用油,葱花。
做法
1.切好豆腐。
日本豆腐的做法
2.将蚝油,鸡精,酱油,食用油,在小碗中调匀,倒在豆腐上,放入微波炉中高火3分钟,取出后撒上葱花即可。
做法二
材料
日本豆腐三条,猪肉若干切丝,干虾子去头尾若干,冬菇若干泡软切丝,干鱿鱼若干剪丝泡软,金针菇一小把,盐少许,鸡精少许,生粉水半碗。
做法
1、先把金针菇放进开水焯一下,捞起待用。
2、将日本豆腐从包装袋中拿出来,将豆腐切段盛盘待用。
3、炸豆腐,把锅烧热,下大约三碗油,等油烧到很热起白烟的时候就将豆腐一个个放进去炸,刚开始不要用勺子去碰豆腐,等炸到一面金黄的时候再将豆腐翻过另外一面继续炸,直到豆腐炸到双面金黄色就可以捞起沥油待用。
4、将剩下的油倒起留一点底油,下猪肉先炒熟盛起待用,接着下冬菇炒,因为冬菇吸油,所以要在猪肉炒完以后炒,炒熟后下虾子和金针菇,再将猪肉和炸好的豆腐一起倒进锅里炒两下放进半碗水,等滚了就倒进旁边准备好的砂锅里,倒入生粉水盖上盖子中火炖五分钟下点盐和鸡精就好了。
做法三
材料
日本豆腐,青椒,香菇,水发笋,胡萝卜,鸡蛋清,生粉,葱,姜,盐,糖,味精,生抽。
做法
1、将日本豆腐小心拆开包装,切成2厘米左右的片状。
2、将其他蔬菜材料切成薄片,备用。
3、将日本豆腐裹上蛋清粘上生粉过油略炸,成金黄色捞出,备用。
4、锅内倒入少许色拉油,将葱姜爆香,然后把切成薄片的蔬菜倒入,略炒,放入盐、味精、少许生抽调味。
5、最后把炸过的豆腐倒入,小心翻动,否则会破碎影响观感。
日本豆腐的做法
6、起锅时加入少量(半汤匙)糖,若有高汤更好,和糖一起加入,1分钟后关火。
7、好了,红烧日本豆腐就可以吃了,小心你的口水不要在烹饪过程中流到锅里。
日本豆腐的做法,相信大家看了都有了一定的了解了,生活中缺乏常识是一件非常困难的事情,为了帮助更多网友,我们整理了大量的生活知识。
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