梅子酒的做法|简单易学还好喝
来源:秀美集 本文已影响1.11W人
来源:秀美集 本文已影响1.11W人
材料:
1.配方:青梅(九分熟),冰糖或者蜂蜜,麦芽粉,米酒或者包谷酒。
2.比例:以一百市斤45度米酒或者包谷酒为例,八九分熟的青梅果25-35市斤
冰糖或蜂蜜22-25市斤,麦芽粉4两。(如果原料少或者原料多,可按些比例进行计算,比例一定不能悬殊太大,否则酒品质量不稳定,可能制作出来的梅子酒质量不是很好)
梅子酒的做法
操作:
1、青梅清洗干净,并充分晾干。
2、消毒过之土坛(玻璃罐次之),放入青梅、冰糖或蜂蜜,再倒入45度米酒或包谷酒,加以密封。
3、经过4个月后即可打开饮用。
4、冰糖和蜂蜜一次添加,最后加入麦芽粉。
5.开启后用塑料制品的铲子(不能用铁制或者铜铝制品,会氧化,影响酒质)等物品进行搅匀,密封,然后静置沉清(约需要36小时左右)。
梅子酒的做法
6.打开封口,在另一土坛口上放置一块纯绵毛巾(一定要纯绵)坛口位置窝壮,坛脖子周围用绳线绑紧。用塑料瓢具(不能用铁和铝的,会氧化,影响酒质)把酒从原来的土坛子里碗在绑有纯绵毛巾的土坛子里(毛巾主要是过滤青梅果肉纤维和沉甸物),过滤完后再密封、静置沉清约36小时,打开土坛,就要以取出晶莹剔透,甘冽爽口的美味梅子酒了,记得取出部份酒后,坛里如果还有剩下的酒,一定要再密封,否则,酒的质量会大大降低,如果密封好了,放的时间越长,酒的质量越好。
梅子酒的做法,相信认真看完以后的朋友都已经清楚了,生活中总是有这样或那样的问题,当你遇到困难的时候就登陆我们网站吧!
凉拌木耳的做法|简单易学还美味
简单番茄炒蛋的做法|2种做法简单易学
洋芋擦擦的做法|简单易学还香脆
皮蛋瘦肉粥的做法 这样做清香无腥味 简单易学还好喝
茶叶蛋怎么做|简单易学还好吃
番茄排骨汤的做法|简单易学味道好
雪里红的做法|简单易学还美味
蒜蓉西兰花的做法|简单易学还美味
可乐鸡翅的做法|简单易学还美味
龙虾如何做好吃 简单易学还好吃
鸡腿饭的做法|简单易学还美味
红烧大虾的做法|简单易学还美味
简单易学猪肚汤做法:多喝补身子增强体质
烤藕片的做法 简单易学轻松做
凉拌海蜇丝的做法|简单易学还美味
鲜贝的家常做法|简单易学还美味
汉堡包的做法|简单易学还美味
外面卖的酸梅汤怎么做好喝 酸梅汤的做法最简单的
豆腐脑的做法|简单易学还美味
青鱼的做法大全|简单易学还美味
蒸春饼的做法|简单易学还美味
什蔬焗烤排骨的做法|简单易学还美味
宫保鸡丁的正宗做法|简单易学还美味
营养排骨汤做法|简单易学还美味
香酥板栗饼的做法|简单易学还美味
香干芹菜的做法|简单易学还美味