怎么把包子蒸得更松软|10个小技巧帮帮你
来源:秀美集 本文已影响2.46W人
来源:秀美集 本文已影响2.46W人
啃一个硬邦邦的包子会有一种“路有冻死骨”的凄凉感,好像这个世界真的找不到好吃的东西一样。而那些松软可口的包子,一口气就可以吃下好几个,而且都不用喝豆浆,好像嚼着嚼着就会自己冒出水分来。
这样松软的好包子,怎么整出来的?
下面10个小诀窍应该可以帮到你。
1、选中筋面粉,就是普通的包饺子的面粉。
2、融化发酵粉的时候加白糖(1-2勺就行),是因为白糖是发酵粉最喜欢的“食物”,可以让面团更好的发酵。
3、融化发酵粉的的水最好是温水(不烫手),因为温水也可以帮助更好的发酵,水不能太烫(不超过40度),否则会将酵母“烫”死失去“活性”,这样面团是绝对发不起来的。
4、发酵粉水最好要边搅拌边分次加入,这样面团和水才容易搅拌均匀。
5、和面的时候如果觉得很稀、粘手,倒入适量的玉米油就不会粘了,面团太干,蒸出来的包子会比较的硬。
6、因为面团很软,很容易揉,所以面团要尽量的揉光滑。
7、擀包子皮的时候不用揉的太厉害,撒点干面粉防粘,把小剂子团成团擀薄即可,要边上薄,中间厚。
8、包好的包子要盖继续饧发20-30分钟,因为擀皮的时候释放了一部分面团里的空气,继续饧发可以让包子发的更均匀饱满(这一步很关键);
9、水开后大火蒸包子。
10、蒸好后不要马上揭盖子,因为包子瞬间从热到冷,会收缩。
只要掌握这10个小窍门,你也能包出松软的包子哦~你学会了吗?
栗子怎么剥皮|三个小方法来帮你
怎么瘦脸|十个妙招帮你轻松塑小脸
帮助孩子培养好习惯的小技巧
馒头怎么发酵才松软|5大技巧做出松软馒头
瑜伽练习小技巧|帮你轻松解决练习瓶颈
怎样瘦手臂|八个技巧帮你减掉手臂赘肉
怎么辨别女生把你当备胎|2个让女生对你上瘾的技巧不得不学
怎么减小肚子|7个方法帮你塑造好身材
13个让你做菜更轻松愉快的小技巧
如何蒸出又白又松软的馒头|蒸馒头的方法与技巧
女性怎样去除体内寒气|这些小技巧帮助你
5个保湿小技巧帮你养出Q弹肌
眼部脂肪粒是怎么形成的|八个小妙招帮你轻松解决
如何蒸馒头的做法大全|蒸馒头用大火还是小火好蒸得松软好吃
手把手教怎么你带孩子|一个好方法帮你教育好孩子
5个小妙招帮你轻松祛眼袋
10个小技巧|让肌肤老化远离你
两个对策|帮你解决水肿包包脸
父母好帮手|充气吊床帮你轻松带娃长途飞行
头发毛躁怎么办|五个小窍门帮你解决头发蓬松毛躁问题
更年期易怒是怎么回事|3个妙招帮你应对更年期
健康女人小常识|10个美容技巧让你一辈子都白
蒸包子要多长时间|包子这么蒸好吃又健康
脚臭怎么办|6个中医小偏方帮你忙
每天10件事帮你轻松消灭黑眼圈
汽车保险购买技巧|手把手教你怎么买更划算
小肚子大怎么办 7种水果帮你|吃掉 小肚子
7个小偏方轻松帮你搞定白带异常
小清新范怎么穿搭|衬衫帮你一步轻松搞定
小肚子怎么减:5个方法7个姿势轻松帮你甩掉赘肉
呼吸也能轻松帮你瘦小腹
10个生活小窍门让你的日子过的更轻松
包子和面技巧 这个步骤会让包子更松软
五个简单小动作|帮你轻松瘦身
孩子总是觉得你唠叨啰嗦|而你只需要懂得这个技巧
7个小方法轻松帮你让肉变嫩
怎样穿衣打扮有气质|下面的技巧一定能帮到你
10个小技巧帮你得到一个安静的睡眠
更年期痛经怎么办|9个食疗方帮你调理
压力大怎么办 八个小技巧帮你轻松解压
女性怎么穿搭更显瘦|这四点成为你的秘密小帮手