金针菇怎么做好吃|六种最简单金针菇做法开胃吃不腻
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金针菇口感顺滑有嚼劲,有天然的香气和鲜味,是大家都喜欢的一种菌类。它的营养价值高,具有清润肠道的功效。金针菇的家庭食谱很简单,蒸煮油炸各种做法都不一样。金针菇最好吃的六种做法,看这里就知道了。
金针菇的怎么做好吃
一、番茄肥牛金针菇
番茄酸甜味道下的金针菇口感柔软,做成肥牛火锅吃得太过瘾。西红柿切小粒翻炒出汁,加入两勺番茄酱。加入肉丸和清水煮出鲜味,放入金针菇和肥牛烫熟完成美味。
二、金针菇天妇罗
万物皆可天妇罗,金针菇也不例外。天妇罗的面衣更薄一些,吃起来不会油腻,需要用专门的天妇罗粉。金针菇底部切掉清洗干净,一小撮在面糊中裹一层放到炸锅中,面衣变金黄的时候捞出滤油。
三、蒸蒜泥金针菇
金针菇清洗好摆盘,蒜末爆香,连油一起倒入酱油搅拌,酱汁浇在金针菇上。在蒸笼上加热十分钟,撒上香葱就完成了。
四、金针菇粉丝鲜虾
粉丝泡软放在最下面一层,四周铺上金针菇。清洗好的鲜虾去壳放在中间,倒上两勺蒜蓉辣酱,放到锅里蒸十分钟味道鲜香。
五、凉拌金针菇
凉拌金针菇清爽开胃,适合夏天食用。黄瓜、彩椒、胡萝卜切丝,和金针菇一起焯水,捞出沥水,放酱油、蒜末、香油、酸醋搅拌,撒上香葱摆盘。
六、五花肉金针菇
五花肉包裹住金针菇在锅里煎,用酱油、砂糖混合的照烧酱涂抹在上面,撒上烘烤过的芝麻。准备生菜叶子包着吃口感最佳,汤汁下饭的味道香甜鲜美。
这六种金针菇的做法你都学会了吗?简单又好吃不能错过。
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