四季饮食养生|有很多人都还不知道这些
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春季饮食
多食蔬菜。人们经过冬季之后,大多数会出现多种维生素、无机盐及微量元素摄取不足的情况,如春季常见人们发生口腔炎、口角炎、舌炎、夜盲症和某些皮肤病等,这些都是因为新鲜蔬菜吃得少而造成的营养失调所致。因此,随着春季的到来,各种新鲜蔬菜大量上市,人们一定要多吃点新鲜蔬菜,如菠菜、芥菜、莴笋、芹菜、油菜、香椿等。若是初春,新鲜蔬菜较少,可以充分利用冷藏、干制、腌渍、罐藏、酱渍等多种方法加工贮藏的蔬菜,如腌制的萝卜、姜、葱头、白菜、大芥菜、榨菜、辣椒等等,营养都较丰富,均可食用。
四季饮食养生
夏季饮食
多吃些能清热利湿的食物。清热的食物宜在盛夏时吃,常用的清热食物有西瓜、苦瓜、桃子、草莓、西红柿、绿豆、黄瓜等,并巧用大蒜、姜、醋等调味品以增强食欲;健脾利湿的食物应在长夏时吃,如冬瓜、南瓜、苦菜、姜、莲藕、莲子、苡米、山药等。
秋季饮食
多吃能滋阴润燥的食物。秋季,由于气候和环境干燥,故在饮食调养方面,首先要遵<黄帝内经>提出的“秋冬养阴”的原则,也就是说,要多吃些滋阴润燥的饮食,以防秋燥伤阴。一般而言,可吃银耳、甘蔗、燕窝、梨、芝麻、藕、乌骨鸡、猪肺、鸭蛋、龟肉、蜂蜜、饴糖、豆浆、菠菜、橄榄、萝卜等凉润之品,以及胡桃粥、花生粥、杏脯、桂花酒、葡萄酒等温润之品。
四季饮食养生
冬季饮食
冬季应少食咸,多食苦。道理是冬季为肾经旺盛之时,而肾主成,心主苦,从祖国医学五行理论来说,咸胜苦,肾水克心火,若成味吃多,就会使本来就偏亢的肾水更亢,从而使心阳的力量减弱,故此时应多食些苦味的食物,以助心阳,这样方能抗御过亢的肾水。对于正常来说,冬季饮食应当遵循“秋冬养阴”、“无扰平阳‘’的原则,即是食用滋阴潜阳且热量较高的膳食为宜,如藕、木耳、胡椒等物皆是有益的食品。为了避免维生素缺乏,还应多吃些新鲜的蔬菜,如菠菜、油菜及绿豆芽等。此外,冬季饮食切忌粘腻、生冷食物,因为此类食物属阴,易使睥胃之阳受损。
四季饮食养生,相信认真看完以后的朋友都已经清楚了,生活中总是有这样或那样的问题,当你遇到困难的时候就登陆我们网站吧
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