中秋节吃什么菜|不仅仅只是月饼而已
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古时中秋宴俗,以宫廷最为精雅。如明代宫廷时兴吃螃蟹。螃蟹用蒲包蒸熟后,众人围坐品尝,佐以酒醋。食毕饮苏叶汤,并用之洗手。宴桌区周,摆满鲜花、大石榴以及其他时鲜,演出中秋的神话戏曲。清宫多在某一院内向东放一架屏风,屏风两侧搁置鸡冠花、毛豆技、芋头、花生、萝卜、鲜藕。屏风前设一张八仙桌,上置一个特大的月饼,四周缀满糕点和瓜果。祭月完毕,按皇家人口将月饼切作若干块,每人象征性地尝一口,名曰“吃团圆饼”。
中秋节吃什么菜
莲藕冬瓜扁豆汤
原料:莲藕 380克,冬瓜 450克 ,扁豆 75克 ,瘦肉 150克 ,姜 2片,盐 适量
做法:1.莲藕去皮洗干净,切块。2.冬瓜洗干净,切厚块。3.扁豆洗干净。4.瘦肉洗干净,氽烫后再冲洗干净。5.煲滚适量水,下莲藕、冬瓜、扁豆、瘦肉、姜片、煲滚后改慢火煲2小时,下盐调味即成。
特色: 冬瓜有利尿、消痰和清热之作用,夏天来一碗,暑热全消。
中秋节吃什么菜
凉拌菠菜
做法: 菠菜2斤,洗净后,切段. 用炉子上沸水焯一下
作料: 食盐,味精少许,蒜粉,香油,
一起搅拌均匀. 最后可以放点琥珀花生仁. 可以上桌啦。
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