桑果的功效有哪些|体质偏寒需注意
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桑果我们或多或少都有了解,不同的桑果的食用方法和做法也存在一定的差异,桑果的营养价值很高,含有丰富的蛋白质、维生素A、B1、B2等元素,那么桑果的功效有哪些呢?今天就让小编带大家一起来具体了解吧!
桑果的介绍
桑果,又叫桑果子、桑实、桑果、桑枣、乌椹,分为黑葚、白葚,味甜汁多,是人们常食的水果之一。桑果是由多数小核果集合而成的,外表呈长圆形,一般是黄棕色、棕红色或者是暗紫色,乳白色则是比较少见。挑选的时候以个子大、肉质厚、色外表呈现紫红色、糖分足者为佳。每年都是在4月份左右成熟,直接食用或者是晒干后食用都适合。
中国是世界上种桑养蚕最早的国家,也是中华民族对人类文明的伟大贡献之一。桑树的栽培已有七千多年的历史。在商代,甲骨文中已出现桑、蚕、丝、帛等字形。到了周代,采桑养蚕已是常见农活。春秋战国时期,桑树已成片栽植。
桑果树是落叶灌木或小乔木,高3—5米,树皮是灰白色,有条状浅裂;根皮黄棕色或红黄色,纤维性强,一般生于在丘陵、山坡、村旁、田野等处,现在工栽培,随处可见。桑果在3—5月份开花,5—6月份结果,刚开始结果的时候是绿色,成熟后变成黑紫色或红色。
桑果的功效与作用
1、能够补充营养。
桑果中含有大量的碳水化合物、胡萝卜素、多种维生素及人体必需的微量元素等,能有效地扩充人体的血容量,且补而不腻,适宜于高血压、妇女病患者食疗。
2、起到健脾胃,助消化的作用。
桑果中含有鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质,能帮助脂肪、蛋白质及淀粉的消化,能加快胃液的分泌,促进胃肠蠕动,故有健脾胃助消化之功,所以消化不良、厌食及饭后腹胀、肠鸣者宜食桑果,以利消化。
3、有乌黑头发的功效。
桑果能起到乌黑头发的作用,主要是因为其含有乌黑色素。乌黑素使头发变得乌黑而有亮泽,适合先天不足或后天肝肾亏损长白发的人。长期服用桑果和黑芝麻,能使白发转黑。
4、对于青春痘也有一定的治疗作用。
这个主要是针对因为经常便秘、睡眠不好、火气大而引起的痘痘。但是效果比较慢,需要每天饮用,连续两个月才可以看出功效。而且在这两月里面不能熬夜,饮食以清淡为主,忌吃辛辣、燥热、油炸物、花生、油腻食物。
5、可起到安神益智的作用。
《本草纲目》上面记载,桑果能“安魂镇神,令人聪明”。民间传统喜欢用桑果治疗由肝、肾亏损引起的头晕眼花、耳鸣目涩、神经衰弱。平时失眠的人多吃些桑果,可起到安神益智的作用。
桑果的适用人群
桑果味甜多汁,颜色鲜艳,一般人群都可以食用。但是糖尿病患者应该少吃或者不吃,体恤便溏者不宜食用。
孕妇能吃桑果。孕妇吃桑果以紫黑色为佳,其含有的大量的桑果维他命,而且味甜多汁,适合女孕妇食用。
产妇可以使用桑果。桑果性寒,含有丰富的活性蛋白、维生素、氨基酸、胡萝卜素等物质,可以起到帮助健脾养胃的功效。但是桑果偏寒,质偏寒的产妇建议少吃或不吃。
宝宝可以食用桑果,但进食的时候,应该以少量为主。因桑椹含有大量的胰蛋白酶抑制物,可抑制肠道内的多种消化酶,致使肠道的消化酶不能破坏C型产气荚膜杆菌B毒素而引起出血性肠炎。
糖尿病者可以少量的使食用桑果。有关研究表示,糖尿病在服用通过科学配方制成的桑果饮料后,血糖以及血黏度,得到了明显降低。尤其是对血黏度的降低。但是,桑果里面含有糖分,因此,糖尿病患者在食用的时候,应该先咨询一下医生。
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