土豆泥的传统做法|土豆泥含有丰富的营养价值
来源:秀美集 本文已影响1.37W人
来源:秀美集 本文已影响1.37W人
基本食材
土豆 1个、鲜肉 50g、盐1/2茶匙(3g)、鸡精 1茶匙(5g)、胡椒粉1/2茶匙(3g)、油适量
土豆泥
传统做法
1、先将土豆洗净、去皮、切块。将鲜肉切成小丁。
2、往锅里放油,等油热到五成时将土豆块和肉丁放入翻炒,放盐、胡椒粉和适量清水。
3、大约十分钟,开锅,将软了的土豆捻成泥状,继续炖,至非常软烂时,可放鸡精出锅。
土豆泥
小贴士
注意油不要太多,炒到变色时就放清水。也可将土豆连皮一起煮,煮到透心为止(如用筷子轻松插入土豆内部,说明已经煮好)。将煮熟的土豆淋干,剃皮,放到碗里,用工具捣烂土豆(建议使用打蛋器)。至于各种不同的风味做法,则是在这个基础上加工。可再将土豆泥炒一炒(不建议,但这样会很香),加入沙拉酱或牛奶(黄油,牛油,奶酪皆可),加点黑胡椒,肉末口味会更佳。
营养成分
土豆泥的主要原料土豆富含蛋白质,含量甚至优于大豆,最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸,这是一般粮食所不可比的。土豆还是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管破裂。它所含的蛋白质、维生素C,均为苹果的10倍,维生素B1.B2.铁和磷含量也比苹果高得多。总体看,它的营养价值相当于苹果的3.5倍。并且土豆的脂肪含量很低,多用来作为减肥时的主食替代品。
土豆片的做法大全|粉糯好吃香煎土豆片介绍
土豆泥怎么做好吃?土豆泥的做法
土燕窝泥的功效与作用和营养价值
酸辣土豆丝好吃的做法步骤|酸辣土豆丝做出脆爽感的窍门
土豆饼的做法大全|简单好吃的土豆饼外酥里嫩
泥鳅的营养价值以及泥鳅的做法
土豆减肥法有效吗:土豆怎么吃才能减肥?
火腿土豆泥这样做好吃|一起来试试吧
土豆泥的做法
土豆丝怎么炒好吃|酸辣土豆丝的做法
酸辣土豆丝的做法|土豆丝这样做美味简单怎么吃都吃不够
泥鳅的营养价值和功效有哪些|泥鳅怎么做好吃?
土豆烧牛肉的做法|土豆配牛肉堪称门当户对
宝宝辅食土豆泥的做法 土豆泥营养价值
女性冬季护肤牛油果土豆泥
土豆饼的做法简单好吃|家常土豆饼的六种自制方法
泥鳅的营养价值|泥鳅有健康养生的功效
土豆怎么做好吃又简单|最简单的家常炒土豆丝做法介绍
做土豆饼的土豆要蒸多久 土豆饼的营养价值
炒土豆丝的做法|揭如何炒土豆丝不粘锅
土豆炖茄子的家常做法|土豆炖茄子窍门怎么做好吃
吃土豆能减肥吗|土豆有什么功效
土豆炖牛肉的家常做法|牛肉的7大营养价值
土豆的做法|教你做各种口味的土豆
土豆烧排骨怎么做好吃|土豆烧排骨的做法
凉拌土豆丝的做法|土豆这样吃十分的爽口