戚风蛋糕的做法|巧克力爱上淡奶油的饱满瞬间俘获人心
来源:秀美集 本文已影响1.7W人
来源:秀美集 本文已影响1.7W人
今天要做的这款戚风蛋糕,其实是和北海道戚风蛋糕差不多的,只是里边加入了巧克力,会使它的味道更香甜一些。
戚风蛋糕是非常柔软的,而它的馅料主要就像是冰淇淋一样,如果说再加入一些巧克力的话,然后进行冷藏的话就可以让巧克力与淡奶油融合在一起,这样瞬间就可以俘获人心。那么接下来就让我们学习一下巧克力戚风蛋糕的做法吧。
【巧克力戚风蛋糕】
步骤:
1、首先准备好材料:
蛋黄糊:蛋黄3个、砂糖20、,玉米油20g、牛奶20g、可可粉10g、低筋面粉20g;
蛋白糊:蛋清3个、白砂糖30g;
卡仕达馅料:蛋黄2个、白砂糖30g、牛奶150g、可可粉10g、巧克力50g、淡奶油100g、玉米淀粉10g。
2、首先将鸡蛋的蛋白和蛋黄进行分离;
3、准备蛋白糊的部分,将蛋白分三次加入白砂糖进去,打发成泡泡的状态,接着加入剩余的蛋黄糊准备材料;
4、准备蛋黄糊的部分,蛋黄、玉米油还有牛奶放入到打蛋器中,加入低筋面粉和可可粉搅拌均匀,接下来将1/3的蛋白放入到蛋黄糊中,再次进行搅拌,再将剩下的2/3再次到入到蛋白糊中,快速的搅拌,最后将面糊糊放入到裱花袋中;
5、然后就可以倒入到之前准备好的模具纸杯之中,不要装的太满;
6、烤箱预热,放入纸杯,上下火一百八十度左右,烤十五分钟就可以了。
7、接下来准备卡仕达的部分,将蛋黄放入到碗中,加入牛奶进去搅拌均匀,然后加入可可粉和玉米淀粉,搅拌成面糊的形状,接着再倒入剩下的牛奶,加入白砂糖用中火煮开,让白砂糖煮开之后再次搅拌;
8、接下来就可以将做好的蛋黄糊倒入到沸腾的牛奶之中,让他再次的回到锅中用小火加热,不停地搅拌,最后放凉冷藏大概一晚上之后就可以取出来,然后用打蛋器打成淡奶油了;
9、最后将放凉的淡奶油以及卡仕达酱混合在一起,装入裱花袋之中,然后再给它挤进戚风蛋糕中间就完成了。
岩溶巧克力蛋糕的详细做法|可可浓郁打造流心内馅
动物鲜奶油怎么做|在家如何自制奶油蛋糕
【淡奶油戚风】|蓝风车带来的浓郁奶香
奶油蛋糕|青少年多吃奶油蛋糕会引发疾病
千层蛋糕的简单做法|酸甜芒果浓郁巧克力你喜欢哪一款
怎么做巧克力蛋糕|一款香浓蓬松的蛋糕
戚风蛋糕的做法|六大事项需注意
蛋糕怎么做才松软|烤箱版戚风蛋糕的做法
烤箱怎么做蛋糕好吃|戚风蛋糕、布朗尼的做法
美味的巧克力蛋糕的做法以及有关巧克力的介绍
蛋糕的做法烤箱新手也能做|戚风纸杯蛋糕柔软香甜
酸奶蛋糕的家常版烤箱做法|最简单的自制蛋糕方法
经典法兰克福皇冠蛋糕的做法|香浓奶霜配上清爽樱桃
黑巧克力手工爆浆熔岩蛋糕做法
抖音最火蛋糕的做法|网红最喜欢吃的爆浆奶油蛋糕
戚风蛋糕的做法介绍|出炉后塌陷掉下去了怎么回事?
巧克力牛奶的做法介绍|糖尿病患者饮用须谨慎
淡奶油可以做什么|奶油的多种用途
舒芙蕾和戚风的区别|舒芙蕾蛋糕的做法
黄油蛋糕的做法|营养美味的蛋糕就这样新鲜出炉了
俘获女人心的性爱技巧|学会它们让她离不开你
普通面粉蒸蛋糕的家常做法|没有烤箱也能做出柔软蛋糕
蛋糕怎么做好吃|蛋糕的制作方法和步骤
手把手教你用烤箱做蛋糕|香蕉味道的蛋糕带来满足
雪媚娘的自制简单做法|蛋糕奶油包馅口感软糯层次多
蛋糕做法有哪些步骤|生活达人教你如何制作蛋糕
为家人做一款蔓越莓乳酪戚风蛋糕吧
巧克力布朗尼的做法:巧克力布朗尼蛋糕的做法图解
巧克力咸奶油蛋糕
新手入门烤箱蛋糕的做法|柔软海绵蛋糕好吃不长胖
戚风蛋糕是什么蛋糕?戚风蛋糕的做法视频教程
电饭锅做蛋糕的方法|没有烤箱也能做出柔软蛋糕
男士时尚西装搭配经|瞬间俘获万千少女心
蛋糕不用烤箱电饭锅|蒸蛋糕的家常做法掌握两点蛋糕完美脱模
奶油冰激凌的做法|夏天来一口冰淇淋瞬间清爽
巧克力酱怎么做|巧克力酱的吃法
戚风蛋糕的做法-戚风蛋糕的配方
电压力锅怎么做蛋糕|自己动手也能做蛋糕
巧克力戚风蛋糕的做法 巧克力戚风蛋糕怎么做
不用烤箱蛋糕的做法|家庭简单制作的三种美味蛋糕
情人节蛋糕的做法大全|送给男朋友自己制作的蛋糕