泡菜究竟是中国泡菜还是韩国泡菜|四川泡菜怎么泡又脆又好吃
来源:秀美集 本文已影响2.7W人
来源:秀美集 本文已影响2.7W人
近日,一项由中国主导制定、四川省市场监管局牵头负责的泡菜行业国际标准正式诞生,该事情曝光后韩国媒体迅速指责中国试图将韩国泡菜变成中国产的泡菜,导致中韩就泡菜起源问题起争议。那么,泡菜起源于哪里?泡菜究竟是中国泡菜还是韩国泡菜?四川泡菜怎么泡又脆又好吃 ?接下来,大家就和小编一起来看看吧。
泡菜的起源
说到泡菜大家肯定以为这是韩国的美食,实际上泡菜起源于中国,只是究竟起源于何时,现在已无从考证。不过,最早关于泡菜的记载,大概可以追溯到三千年前,商代武丁时期,我国劳动人民就能用盐来渍梅烹饪用。泡菜,古称葅,是指为了利于长时间存放而经过发酵的蔬菜。
四川泡菜的做法
什锦泡菜
材料:白萝卜120克、胡萝卜50克、包菜80克、仔姜30克、新鲜红椒1个、盐14克、糖18克、白醋30克、白酒3克、 柠檬1片、白开水30克
步骤:首先,将各种蔬菜洗净切小块,放入4g盐搅拌均匀,腌制1小时左右;然后,将腌制出来的水倒掉,将醋、糖、10g盐和冷开水放入碗中搅拌均匀,最后,取一片柠檬片分割成小块,将挤出盐水的蔬菜放入腌渍罐中,倒入腌制汁,盖上厚重的玻璃盖,冷藏一晚即可食用。
辣泡菜
材料:兰州包心菜、蒜、红辣椒、盐、糖、白醋
步骤:首先,用手把包心菜一片片撕成小块,用清水冲洗干净,锅里放水稍微汆一下水捞出;然后,将辣椒、蒜瓣切碎,放入沥干水的包心菜,再放入一勺盐巴、辣椒酱、白醋搅拌均匀;最后,将其放入密封罐中浸泡一夜即可食用。
韩国泡菜拌饭的做法|教你自制六种韩式菜
网红吃播泡泡龙怎么死的|泡泡龙脸上黑斑身体健康早有预兆?
韩国泡菜怎么做|辣白菜
蔬菜可以长时间浸泡吗|长时间浸泡蔬菜会增加致癌物吗
韩国泡菜的营养价值|制作泡菜的注意事项
四川泡菜的家庭做法|教你做正宗的四川泡菜
好吃的韩国泡菜怎么做|看完你全懂了
隔夜菜能吃吗?腌菜泡菜致癌吗?其实并不是你想的那样
家庭自制泡菜的做法步骤和注意事项|比韩国泡菜做法可口
韩国人爱吃泡菜原因居然是这个。。。
四川泡菜的腌制方法
韩国泡菜锅要怎么做才好吃|这种做法看了就会的
在家如何自制泡菜|泡菜的腌制方法
怎样泡制酸菜|腌酸菜有哪些注意事项
四川泡菜的家庭做法|解密四川泡菜腌制技巧
泡脚确实是好|但这两类人不要泡脚
韩主妇不愿做泡菜:不仅累且原料成本高(简单泡菜腌制)
夏日快手泡菜|今晚做明天就能吃
泡菜藕片
怎样泡制酸菜|有很多人都还不知道这些
韩国泡菜的腌制方法|学会这些从此摆脱黑暗料理的做法
泡泡狂欢节七夕中商上演
日本潜心研究中国饺子|中国却只是煮了碗泡面
这颗青果|泡一泡竟让血管“回春”!
泡菜泡出来不脆怎么办 泡菜怎么泡又脆又好吃
泡菜炒什么好吃 四川泡菜怎么炒最好吃
四川泡菜和韩国泡菜哪个好吃 四川泡菜和韩国泡菜的区别
吃泡菜防止皮肤老化
泡澡有些什么好处|泡澡的正确方法是什么
上火嘴唇起泡怎么办|嘴角起泡是什么原因
泡脚的好处|泡脚比吃补药更有益健康
夏天可以泡温泉吗|夏天泡温泉比泡凉水好处更大
泡脚的好处 热水泡脚有什么好处 泡脚与养生
易烊千玺用塑料桶泡脚|网友:穿袜子泡脚是什么鬼
泡温泉的好处|泡温泉助你养生又养颜
泡温泉的好处 泡温泉注意事项 冬天泡温泉 得法 才健康
手上长小水泡还痒怎么回事|水泡反复长需要排湿毒
保温杯泡茶不可取正确泡茶有讲究
韩式泡菜海鲜锅|谁说不能一个人吃火锅
泡菜为什么会烂 怎么样避免泡菜腐烂让泡菜更好吃
你都是怎么泡脚的|泡脚也应该注意这两点