感冒能吃鸡蛋吗|警惕每天吃鸡蛋很伤身
来源:秀美集 本文已影响1.45W人
来源:秀美集 本文已影响1.45W人
我们都知道鸡蛋是非常有营养的食物,大多数父母每天都会给子女准备一个鸡蛋,希望能补充其体内其蛋白质,可每天吃鸡蛋对健康真的有好处吗?
感冒能吃鸡蛋吗
专家认为,感冒是可以吃鸡蛋,说不能吃是不科学的,但是感冒不能吃鸡蛋也有他隐含的道理。感冒不能吃鸡蛋,实际上指的是感冒后伴有发烧的人是不能吃鸡蛋的,主要原因是鸡蛋蛋黄含有很多能量,发烧的人吃了会导致体内能量增高,加重发烧症状,所以感冒后发烧的人不能吃鸡蛋,没有发烧的可以吃鸡蛋。
三大鸡蛋常识
吃鸡蛋数量最多的妇女,因患上心脏病和中风而死亡的概率也要高一些,尽管从统计角度看,两者之间的联系并不十分紧密。学者们认为,这也可能和妇女很少死于这两种疾病有关。
营养学专家认为,鸡蛋以沸水煮5-7分钟为宜。油煎鸡蛋过老,边缘会被烤焦,鸡蛋清所含的高分子蛋白质会变成低分子氨基酸,这种氨基酸在高温下常可形成有毒的化学物质。
1、到底吃多少鸡蛋才合适
一般情况下,健康成年人每天吃1-2个鸡蛋;老年人每天吃一个比较好;脑力劳动者每天吃两个鸡蛋比较合适;孕妇、产妇、哺乳期女性及身体虚弱者每天可吃2-3个鸡蛋,不宜再多。煮蛋是最佳的吃法,但不宜煮得过熟。
营养专家提醒:尽量不吃蛋黄。
专家指出,鸡蛋是高蛋白食品,如果食用过多,可导致代谢产物增多,同时也增加肾脏的负担,一般来说,健康成年人只要密切注意和控制通过肉类和乳制品等其他途径摄入的胆固醇数量,每天吃1个鸡蛋为宜,且尽量不吃蛋黄,因为一个蛋黄就包含了健康成年人每天应当摄取的胆固醇数量的三分之二。
支招:如何挑鸡蛋——把蛋拿在手上,轻轻抖动使蛋与蛋相互碰击,细听其声;或是手握摇动,听其声音。良质鲜蛋蛋与蛋相互碰击声音清脆,手握蛋摇动无声。
2、水煮鸡蛋:最营养但不宜过熟
在烹调上,对成年人而言,煮蛋是最佳的吃法,但不宜煮得过熟,鸡蛋以沸水煮5-7分钟为宜,但要注意细嚼慢咽,否则会影响吸收和消化;不过,对儿童来说,还是蒸蛋羹、蛋花汤最适合,因为这两种做法能使蛋白质松解,极易被儿童消化吸收(就营养的吸收和消化率来讲,煮蛋为100%,炒蛋为97%,嫩炸为98%,老炸为81.1%,开水、牛奶冲蛋为92.5%,生吃为30%-50%)。
油煎鸡蛋过老,边缘会被烤焦,鸡蛋清所含的高分子蛋白质会变成低分子氨基酸,这种氨基酸在高温下常可形成有毒的化学物质。此外,要注意茶叶蛋应少吃,因为茶叶中含酸化物质,与鸡蛋中的铁元素结合,对胃起刺激作用,影响胃肠的消化功能。
3、吃鸡蛋误区
误区一:产妇吃鸡蛋越多越好。
产妇在分娩过程中体力消耗大,消化吸收功能减弱,肝脏解毒功能降低,大量食用后会导致肝、肾的负担加重,引起不良后果。食入过多蛋白质,还会在肠道产生大量的氨、羟、酚等化学物质,对人体的毒害很大,容易出现腹部胀闷,头晕目眩、四肢乏力、昏迷等症状,导致“蛋白质中毒综合征”。蛋白质的摄入应根据人体对蛋白质的消化、吸收功能来计算。一般情况下,产妇每天吃3个左右的鸡蛋就足够了。
误区二:常吃鸡蛋胆固醇偏高。
不会,因为蛋黄中含有较丰富的卵磷脂,是一种强有力的乳化剂,能使胆固醇和脂肪颗粒变得极细,顺利通过血管壁而被细胞充分利用,从而减少血液中的胆固醇。而且蛋黄中的卵磷脂消化后可释放出胆碱,进入血液中进而合成乙酰胆碱,是神经递质的主要物质,可提高脑功能,增强记忆力。
误区三:生鸡蛋更有营养。
生吃鸡蛋不仅不卫生,容易引起细菌感染,而且也不营养。生鸡蛋里含有抗生物素蛋白,影响食物中生物素的吸收,导致食欲不振、全身无力、肌肉疼痛等“生物素缺乏症”。另外,生鸡蛋内含有“抗胰蛋白酶”,会破坏人体的消化功能。至于那些经过孵化、但还没有孵出小鸡的“毛鸡蛋”,就更不卫生了。
鸡蛋是日常最佳的天然食品,由文章可以看出,只有正确的食用鸡蛋才能更好的补充身体营养,也应该注意科学食用,生活中白煮鸡蛋虽然没有什么味道,但却是最有营养的吃法,其它的吃法虽然很美味但会使营养流失。由于鸡蛋是高热量的食物,所以吃完鸡蛋后要记得适当的运动哦。
咳嗽能吃鸡蛋吗|哪些人不宜吃鸡蛋
感冒不能吃什么|感冒可以吃鸡蛋吗
感冒发烧能吃鸡蛋吗|感冒发烧吃什么食物好
鸡蛋的错误吃法有哪些|什么人不能多吃鸡蛋
鸡蛋能吃吗|不能生吃隔夜吃鸡蛋
感冒能吃鸡蛋吗|感冒后需注意五大饮食禁忌
喝牛奶能吃鸡蛋吗|牛奶和鸡蛋可以一起吃吗
豆浆鸡蛋能一起吃吗|三个吃鸡蛋的禁忌
如何识别坏鸡蛋 鸡蛋坏了能吃吗 为什么洗过的鸡蛋容易坏
吃鸡蛋过量有什么坏处|鸡蛋吃多了对身体的危害
人一天吃几个鸡蛋比较合适|蒸煮炒煎鸡蛋哪种吃法更健康
鸡蛋吃多了对身体好吗|吃鸡蛋过多有什么坏处
鸡蛋里面有血丝能吃吗|鸡蛋有黑色小点能吃吗
牛奶和鸡蛋可以一起吃吗|喝牛奶能吃鸡蛋吗
鸡蛋跟这些一起吃可能丧命|鸡蛋的营养吃法
不用水就能煮鸡蛋!把鸡蛋冰冻一下|居然好吃哭了
鸡蛋黄散了还能吃吗|散黄的鸡蛋能吃吗
鸡蛋虽好|但是这样的鸡蛋长期吃可能会导致女性生育受影响?
鸡蛋虽好|但是一天吃几个鸡蛋好
生吃鸡蛋不可取|如何正确有营养的吃鸡蛋
胆固醇高的人能吃鸡蛋吗|吃鸡蛋胆固醇会高吗
哪些人不适合吃鸡蛋|什么人不能吃鸡蛋
吃鸡蛋的五大误区|这样吃鸡蛋毫无营养
鸡胚蛋有营养吗|吃鸡胚蛋应注意什么
鸡蛋食用禁忌|吃完鸡蛋后千万不要再吃什么
鸡蛋煮几分钟能熟|孕妇吃鸡蛋营养但也需要特别注意
警惕鸡蛋6种吃法很伤身
什么人不宜吃鸡蛋|吃鸡蛋要注意的饮食禁忌
常见吃鸡蛋的几大误区|鸡蛋的吃法与注意事项
豆浆和鸡蛋可以一起吃吗|鸡蛋的营养价值误区
早上空腹吃鸡蛋好吗|早餐吃鸡蛋有什么好处
白壳鸡蛋和黄壳鸡蛋那种鸡蛋营养比较高|怎么挑选好的鸡蛋
鸡蛋怎么吃最有营养|如何吃鸡蛋才健康
养生警惕:吃鸡蛋6个禁忌最伤身
鸡蛋不能和哪些食物一起吃|食用鸡蛋的禁忌
鸡蛋和豆浆可以一起吃吗|食用鸡蛋的4种禁忌
红牛加鸡蛋:红牛能和鸡蛋一起吃吗
发烧不能吃鸡蛋吗|发高烧吃鸡蛋好吗
宝宝感冒能吃鸡蛋吗?小孩感冒可以吃鸡蛋吗?
感冒不宜吃鸡蛋吗 感冒到底能不能吃鸡蛋
鸡蛋不能和什么一起吃|七种食物与鸡蛋相克
发现老公秘密之后我悄悄转移财产
《爱3》关谷头上面落上了两滴|鸟屎
宁财神回应吸毒|称出来就没指望再进去
凤眼兰的功效与作用及药用价值
生完孩子的霍思燕瘦回七仙女|虽已38岁穿搭非常大胆!
五种健康的中药降脂减肥法|瘦身很简单
酸性体质如何转成碱性体质
张家辉和张学友是什么关系|曝两人竟是“亲兄弟
女性用西洋参泡水喝的功效|养生要知道这四个食用禁忌
许婧否认靠团队炒作营销|疑回应陈赫:你比你想
三款好吃的冬瓜减肥食谱|享受美味又瘦身
走私船伪装中国籍|走私白糖被查竟想污蔑中国
印尼发生浅层地震民众惊慌|首都雅加达有震感
章子怡侄女身手矫健|被称一代宗师女神
豆腐怎么做好吃|放点剁椒进去开胃又下饭营养健康一道