高考饮食搭配|高考前吃什么食物好
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高考是人生最重要的一场考试,家长们也希望通过合理的饮食助考生一臂之力,考生的心理压力越来越大,再加上天气炎热、学习劳累等原因,绝大多数考生的消化功能会有所下降,食欲随之下降。以下5类食品,有助于考生安神减压。
1、蔬果奶类
代表食物:鲜枣、香蕉、番茄、洋葱、菠菜、胡萝卜、大蒜、牛奶等。
鲜枣中含有大量维生素C,能够协助分泌肾上腺皮质素。
可别小看这种激素,人面临压力时,会自动分泌肾上腺皮质素,以应付环境挑战,因此,缓解压力可每天吃3至5颗鲜枣。
2、干果类
代表食物:杏仁、核桃、榛子、松子等。
干果类食品如核桃、榛子、松子,因含有微量元素铜、锌等,又有较多的不饱和脂肪酸,能够激活大脑的神经反射活动,补充大脑营养,强健大脑系统,缓解由于长期脑力活动带来的疲劳。杏仁富含镁、钾等重要的神经传导物质,核桃所含丰富的磷脂和赖氨酸,能有效补充脑部营养。
推荐:香酥炭烧腰果仁、壳杏仁、椒盐核桃、椒盐山核桃、精选核桃仁。
3、菌藻类
代表食物:香菇、蘑菇、平菇、黑木耳、白木耳等。
食用菌不仅质地柔嫩、风味独特,而且含有相当高的蛋白质,含有多种氨基酸、维生素、多糖类、矿物质等营养成分,并且它的脂肪含量低,又富含纤维素,除上述药用功能外,食用菌尚有调节内分泌、清热解毒、镇静安神等功效。
推荐:古田特级银耳、有机小香菇、古田雪耳。
4、海鲜类
代表食物:鱼、虾、蟹、墨鱼、海带、紫菜、裙带菜等。
海鲜富含钙、铁、锌、碘、硒、锰、铜等丰富的营养成分和维生素。人体内的矿物质在新陈代谢中有很重要的生理作用,钙是天然的神经系统稳定剂,具有安定情绪的效果。
5、粗粮类
代表食物:小米、玉米面、荞麦面、豆面、胚芽米、糙米等。
小米等粗粮富含人体所需的氨基酸及其他优质蛋白质、各种矿物质钙、磷、铁以及维生素B1、维生素B2、维生素A原、烟酸、尼克酸、硫胺素、胡萝卜素等。许多营养学家将B族维生素视为减压剂,它可以调节内分泌,平衡情绪,松弛神经。
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