甲鱼的营养价值|具有多种食疗养生价值
来源:秀美集 本文已影响2.17W人
来源:秀美集 本文已影响2.17W人
一起来了解一下甲鱼的营养价值。甲鱼又称为鳖,其肉具有鸡、鹿、牛、羊、猪5种肉的美味,故素有“美食五味肉”的美称。它不但味道鲜美、高蛋白、低脂肪,而且是含有多种维生素和微量元素的滋补珍品,能够增强身体的抗病能力及调节人体的内分泌功能,也是提高母乳质量、增强婴儿的免疫力及智力的滋补佳品。
在中国很早以前的记载中就有“鳖可补痨伤,壮阳气,大补阴之不足”(未经证实,请注意,希望有人给出原文出处),自古以来就被人们视为滋补的营养保健品。唐.孟诜:妇人漏下五色,赢瘦,宜常食之。《随患居饮食谱》:鳖甘平,滋肝肾之阴,清虚劳之热,宜蒸煮食之。
鳖肉富含动物胶、角蛋白、铜、维生素D等营养素。因鳖的种类和生活地区的不同,其营养成分不尽完全一致。据分析,每百克鲜鳖肉一般含:水分73-83克,蛋白质15.3-17.3克,脂肪0.1-3.5克,碳水化合物1.6-1.49克,灰分0.9-1克,镁3.9毫克,钙1-107毫克,铁1.4-4.3毫克,磷0.54-430毫克,维生素A13-20国际单位,维生素B10.02毫克,维生素B20.037-0.047毫克,尼克酸3.7-7毫克,硫胺素0.62毫克,核黄素0.37毫克,热量288-744千焦耳。鳖的脂肪以不饱和脂肪酸为主,占75.43%,其中高度不饱和脂肪酸占32.4%,是牛肉的6.54倍,罗非鱼的2.54倍,铁等微量元素是其他食品的几倍甚至几十倍。
甲鱼肉性平、味甘;归肝经。含有蛋白质、脂肪、铁、钙、动物胶、角质白及多种维生素等营养成分,具有滋阴凉血、补益调中、补肾健骨、散结消痞等作用可防治身虚体弱、肝脾肿大、肺结核等症。
营养价值
甲鱼吃适量甲鱼有利于产妇身体恢复及提高母乳质量。甲鱼,又称为团鱼或者鳖。它的肉具有鸡、鹿、牛、羊、猪5种肉的美味,故素有“美食五味肉”的美称。在它的身上,找不到丝毫的致癌因素。甲鱼也因此而身价大增。
甲鱼富含动物胶、角蛋白、铜、维生素D等营养素,能够增强身体的抗病能力及调节人体的内分泌功能,也是提高母乳质量、增强婴儿的免疫力及智力的滋补佳品。
甲鱼的腹板称为“龟板”,是名贵的中药,有滋阴降火之功效。用于治疗头晕、目眩、虚热、盗汗等疾患。还对头颅外伤(例如新生儿头颅血肿等)遗留下来的顽固性头痛有很好的疗效。龟板胶是大分子胶原蛋白质,含有皮肤所需要的各种氨基酸,有养颜护肤、美容健身之效。当然,龟板是中药,应该由医生视具体的情况决定是否使用。
甲鱼颈可以治疗脱肛。取全颈文火焙干后压碎,热醋拌匀,以湿而渗醋为度,田纱布包裹严密,坐垫以气熏之,一般3-5次即可痊愈。虽说甲鱼对于产后虚弱、精力减退有很好的疗效。但是,孕妇及产后便秘者不宜吃或应适量。
鱼的营养价值|夏季吃鱼有技巧
揭甲鱼的营养价值|最佳滋补佳品
各种鱼的营养价值不同|和吃鱼需注意的禁忌
如何炖甲鱼汤有营养|甲鱼配这药材营养倍增
西红柿的的营养价值的功效与作用和营养价值的营养价值
蕨麻怎么吃|这样吃具有较高的医疗和营养价值
食用鱼的营养价值和药用价值!
芝麻的营养价值|富含多种维生素
青鱼是什么鱼|青鱼的营养价值有哪些
沙丁鱼的营养价值|沙丁鱼的食疗作用
春笋的营养价值的功效与作用和营养价值的营养价值
鸦片鱼的营养价值|鸦片鱼的食疗作用
魔芋的营养价值的功效与作用和营养价值的营养价值
面包的营养价值的功效与作用和营养价值的营养价值
多宝鱼营养价值 超丰富的营养价值
鱼鳞甲的功效与作用和营养价值
甲鱼营养价值 甲鱼营养价值是什么
干果营养价值与功效|可治疗多种疾病
石斑鱼的营养价值|石斑鱼的食疗作用
百合的营养价值的功效与作用和营养价值的营养价值
甲鱼的营养价值及哪些人群不能吃
甲鱼营养价值
莴笋的营养价值九种营养价值
多宝鱼的营养价值,多宝鱼的功效及作用,多宝鱼搭配禁忌
鲳鱼的营养价值和食用功效都有哪些
鹅蛋的营养价值|富含多种人体必须的营养素
美国时尚名媛金卡戴珊Twitter上拥有530万追随者
盆腔积液是怎么引起的|日常这些方面一定要注意
《狂兽》展震撼暴力美学|余文乐:要有冒险精神
雷佳音黑白写真展忧郁气质|出轨男陈俊生借酒浇
407事件是什么东西|暗网407事件为什么不建议观看
凉三七的功效与作用和营养价值
她家境优渥长相美艳还获国际大奖|却说自己很平
《西游记女儿国》空降武汉|群星璀璨共见大国荣
朱丹回应与周一围的感情质疑|“我俩真挺好的”
新生必备 膜"法修护 自然堂为你的军训保驾护航
啤酒酵母的功效与作用及药用价值
陈小春日常坑娃模式打开|难怪小小春想上妈妈去
《3D食人虫》今日公映 东方超级怪兽 诞生
看看哪种卷发适合你
欧美明星2013年8月街拍第一季