古老的洋溢软体动物海参营养价值你知道吗
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海参的营养价值
海参,原名沙沥,属棘皮动物。在它那细长的、肉乎乎的身上,长满了肉刺,颇像一根黄瓜,人们形象地称它为“海瓜”、“海黄瓜”。其貌不扬,但憨态可招,价值昂贵,是海产珍品。海参看,乃海中之人参也,简称海参。海参是一种古老的洋溢软体动物,至少已有5000万年以上的生存史,在生物界真可谓是位“老资格”了。
海参营养
在海参身体前端的中央有一小孔,这是它的嘴,它从嘴里吸进海水,再从肛门喷出。海参生长在海底的岩礁卵石旁,嬉游于海岸、海藻繁茂处,繁殖于夏季。有时在海底吃些淤泥,故得了个绰号叫海鼠。其实,海参是以浮游生物为生的,当小生物多的时候,它就大吃大喝,生活得很愉快。然而,海底里的生物也是随着海水温度的变化而变化的,而且这些小生物对海水的冷热变化又十分敏感。海水温,小生物就上浮,在入夜水温下降时,小生物就又回到海底。入夏以后,上层生物都浮到海面进行一年一度的繁殖,这时,生活在海底的小生物也都浮到了海面,以吃小生物为生的海参便只有挨饿了。这期间,它们除了“夏眠”外,别无他法。
春天吃一点它一辈子不得癌
每年的七八月间是海参的夏眠期,10月以后开始从岸礁暗处爬出来,蠢蠢欲动,到来年的4月中旬迅速发育,因此每年的5月前后是捕捞海参的旺季。渔民戴上潜水镜,腰系网兜手拿参叉,潜入水中,逐个捕捞,颇费时费力,因而稀有名贵。
海参营养
海参的活动,煞是有趣。由于它没有眼睛,它在珊瑚礁和珊瑚沙泥底,匍匐前进,爬行的速度比蜗牛还慢,每小时大约只能走3米远的距离。但是,它那“特异功能”——分身再生的绝招则不能不令人惊讶。当它一遇到敌害时,便会本能地迅速吐出自己的内脏以缠住对方,趁机逃之夭夭。只要经过几个星期的休养生息,它就会重新长出一副全新完好的内脏。如果遇上了恶劣的环境,它还能自行分身数段,不需很久的工夫,各段就会自然而然地各自成长一条完整的海参.
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