披萨家庭做法怎么做|卖相好的美味披萨制作配方
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披萨是一种的受欢迎的西餐,它有丰富的配料,大家都可以找到自己喜欢的口味。披萨的馅料全部铺在上面,超级豪华的卖相让人一下子就有了食欲,成为男女老少都容易接受的日常美食。披萨的制作方法在家里也能够简单完成,只要知道正确的制作配方,你也能做出正宗的意大利风味。
披萨家庭做法怎么做
一、准备配料
披萨的食材主要分为面饼和馅料两个部分。面饼是用高筋、低筋两种面粉做成的,还需要干酵母来发酵。你也可以准备冷冻面皮,做起来会更加快捷。准备的配料根据自己的口味来放,基本配料包括奶酪、青椒、橄榄、番茄、鸡肉、培根、披萨酱料,比较特别的口感还可以放菠萝。
二、发酵面团
将高筋粉和低筋粉以2比1的比例混合,放入一勺酵母,放入温水混合。下手揉和面团,直到表面变得光滑。放两个小时发酵成两倍大小,多做几个饼皮可以放在冰箱中随吃随取。
三、处理食材
将所要用到的豌豆、玉米生食材先用水焯熟,然后将培根和肌肉快切成小块。彩椒切掉中心的籽,切成好看的圈形。将小番茄清洗后一分为二。
四、烤披萨
将面团擀成面饼摊在模型上,将边缘往旁边拉到外面,加热后会有稍许回缩。在上面用叉子戳上小洞,有利于加热均匀,涂上一层披萨酱,将肉块和蔬菜铺满表面,撒上满满的芝士。放到烤箱中加热二十分钟,表面奶酪融化成焦黄的颜色,就可以取出来享用美味了。
披萨有菜有肉,还有面粉碳水,是一款营养均衡的美食,所以它成为了流行全世界的美食,你还不赶紧学起来!
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