韭菜炒河虾这么做|豇豆也能这么吃?
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家常菜在这个世界上估计有成千上万道,那么对于比较常做的家常菜都有哪些呢?我们一起来看看韭菜炒河虾和肉末嫩豇豆怎么做吧~
LOOK1.肉末嫩豇豆
预备食材:豇豆、猪肉、耗油、老抽、生抽、五香粉、料酒、盐巴
做法1.将豇豆洗干净然后切成颗粒状,放在一边备用。
做法2.将猪肉洗干净,剁碎,切成肉泥,然后加入一小勺的五香粉、一小勺耗油、一小勺老抽、一小勺料酒、一小勺生抽拌匀,然后腌制五分钟左右。
做法3.将锅热了,倒入油至六七分热,然后倒入剁碎的猪肉,翻炒到它变色。
做法4.然后加入豇豆,翻炒片刻后放入一小勺的盐巴,再次翻炒至盐巴散开,然后即可出锅啦。
LOOK2.韭菜炒河虾
预备食材:韭菜、河虾、姜丝、辣椒、白砂糖、醋、料酒、生抽
做法1.将买来的河虾剪去长须,然后把韭菜切成一段段,蒜瓣切成片状。
做法2.在锅中倒入半锅的油,然后让她充分烧热直到八分热的左右,把河虾倒下去,充分炸均匀直到泛红,然后捞出来。
做法3.导出多余的油,留个底,加入河虾、蒜瓣、淋上适量的料酒、酱油还有半小勺的白砂糖和半勺的盐巴进行翻炒调味。
做法4.然后将韭菜倒进去,翻炒一会儿后再淋上适当的麻油,再次翻炒至熟透,就可以出锅啦~
这样的两道菜是不是很简单呢?平时就算很晚下班,稍微做一道也是人间极品呢,你觉得呢?
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