煮鸡蛋需要多长时间|鸡蛋的花样做法宝宝特爱吃
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鸡蛋是比较常见的一种食物了,也是每个人几乎每天必备的,鸡蛋的做法有很多,可以搭配各种食材做成任何口味都可以,那么接下来就让我们学习一下鸡蛋的种做法,十分简单,最重要的是孩子非常的爱吃。
一、肉末蒸蛋
步骤:
1、准备好鸡蛋,肉,老抽等等。
2、将肉剁成肉末,尽量选择肥瘦相间的,稍微带一些脂肪可以让肉质更为细嫩,然后小葱切碎,姜切成姜丝。
3、准备一个碗,碗中打入两个鸡蛋,打散之后加入适量的清水搅拌。
4、放入盘中,冷水上锅,水煮开之后转为小火,大概蒸15分钟,关掉火。
5、锅中加入适量的油,油温上来之后到肉沫给它翻炒,翻炒到变白色之后就加入姜丝进去,再加入盐和老抽上色,再加入适量的清水,小火煮五六分钟之后再转为大火收汁。
6、将肉沫摆放在蒸蛋糕上面,那么这道菜就完成了。
二、虎皮蛋
步骤:
1、准备好所需的食材,鸡蛋,辣椒等等。
2、将鸡蛋轻轻洗干净,然后在冷水中煮十分钟左右就可以煮好,然后辣椒去掉里面的籽,蒜切成蒜末,然后将鸡蛋煮好在水中浸泡一会儿,可以方便去掉外壳,将鸡蛋对半切开。
3、平底锅中放入适量的油,油温上来之后倒入鸡蛋进去煎至两面金黄色,然后盛出来,再另起一锅,加入适量的油,油温上来之后倒入蒜末,爆香之后加入干辣椒,然后再倒入之前处理好的鸡蛋,加入适量的盐不需要太多的调味,那么简单的翻炒一下就可以出锅了。
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