便当菜谱|上班便当每天不重样
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便当菜谱
咖哩便当
材料:咖哩块一盒,高丽菜小半颗,洋葱半颗,蛋两颗,红萝卜一条,马铃薯三颗,鸡胸肉一块,小鸡腿一盒
做法:
1、马铃薯.红萝卜削皮切成块状,鸡胸肉切小块和小鸡腿放入水锅川烫,熬咖哩的汤锅放入油将洋葱末炒至金黄,再放入川烫过后的鸡胸肉和小鸡腿拌炒,加水盖过食材到八分满,放入咖哩块!(依食材多寡汗水量以及锅子大小去调整咖哩块数量),盖上盖子熬煮咖哩,煮至红萝卜马铃薯软烂。
2、热锅放入油加入蒜末拌炒,再放入高丽菜一起拌炒,放一小碗水盖上锅盖闷熟,水收干后放入盐巴调味即可。
3、洋葱切小片不用太小,放入油锅内拌炒至金黄,再放入蛋拌炒,加入盐巴调味即可。
可爱章鱼便当
材料:1碗凉的寿司饭,3片培根,煎好并冷却,花椰菜适量,煮熟并冷却,适量胡萝卜和豌豆,混合均匀。
做法:
1、制作一条寿司饭卷,外面包上培根以制成培根寿司卷。
2、将香肠切成三段,在尾部切一个十字,用锅煎到香肠的尾部卷起,想章鱼脚那样。
3、蔬菜混合物做装饰,排列便当盒就完成了。
便当菜谱
珍珠丸便当
主料:四季豆、15条绞肉、1大匙长糯米、虾米 1/2大匙
腌料:酱油 1/2大匙、豆瓣酱 1小匙、糖 1小匙、香油 1/2小匙、蒜泥 1小匙、盐 1/2小匙、胡椒粉 1/2小匙、香油 1小匙、葱花 1大匙、糖1/2小匙太白粉 1小匙
做法:
1、先将四季豆洗净并沥干水份,起油锅炸至扁软即起锅,再以少许油加绞肉及调味料(1)略炒拌均匀,即可放入便当中。
2、要做珍珠丸子之前,要先将长糯米洗净泡水约4小时,后沥干水份备用。
3、虾米用水泡过至软,取出剁碎,再与猪绞肉及调味料(2)拌匀,搓成小圆球,再滚上泡好的糯米。
4、蒸水加热后,盘子先涂上少许油,再放入珍珠丸子,加盖蒸约20分钟,至熟就可放入便当中,这样就大功告成了。
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