我猜你不知道这4种黄花菜的吃法
来源:秀美集 本文已影响2.58W人
来源:秀美集 本文已影响2.58W人
黄花菜的吃法
黄花菜的吃法
1.素炒三丝
原料:干黄花菜、红萝卜、青椒、油、盐。
做法:
1.黄花菜提前用温水泡15分钟左右,泡发好的黄花菜沥干水份切段。
2.红萝卜、青椒清洗干净并切丝。
3.锅中加适量油,倒入红萝卜丝翻炒几下。
4.然后加入青椒丝、黄花菜、盐,中火快速翻炒30秒左右,等盐入味后即可出锅。
2.葱油拌双黄
原料:黄花菜,新鲜金针菇,枸杞子,香葱,洋葱,食用油,盐,鸡精,糖
做法:
1. 干黄花菜和枸杞子分别用清水浸泡一小时左右;
2. 金针菇切去根部,洗净;香葱葱白部分切段,葱绿部分切葱花;洋葱切大片;
3. 锅中水烧开后,将金针菇,泡好的黄花菜,枸杞子分别穿烫断生至熟捞出,彻底漓干水分,放入容器中;
4. 锅中放一勺食用油烧热后转小火,放入葱白,洋葱片煸10分钟左右至香味溢出;捞出葱段及洋葱片弃之;
5. 将熬好的葱油,少许盐,糖,鸡精加入容器中拌匀,盖上盖放入冰箱冷藏至少一小时;
6. 食用前洒上葱花略拌,装盘即可
3.黄花菜炖肉
原料:黄花菜、带皮五花肉、姜、草菇老抽、冰糖、老酒、八角、桂皮、鸡精
做法:
1、准备带皮五花肉1斤,黄花菜若干,姜,草菇老抽,冰糖,老酒,八角,桂皮,鸡精;
2、锅里放水煮开把五花肉放锅里煮8分钟捞出沥干;
3、切成正方块然后用草菇老抽极匀的抹一遍;
4、锅里倒入色拉油烧至7层热倒入五花肉炸至肉表皮微硬,这个过程要2分钟差不多,捞出备用,锅底留少许油放入白糖炒至深红色倒入水这个是做糖色过程;
5、把八角桂皮姜片一起放入,水要没过食材大火烧开再放入三层肉黄花菜,老抽,白糖,盐,鸡精调味;
6、大火烧开转小火煮1小时就可以收汁起锅了!
黄花菜的吃法
4.黄花菜木耳炒肉丝
原料:黄花菜、泡发好的木耳、猪肉、食盐、料酒、胡椒粉、蛋液、淀粉、大葱、白糖。
做法:
1.猪肉切丝,加入少许食盐、料酒、胡椒粉、蛋液、淀粉抓匀,稍稍腌渍一会
2.黄花菜掐去两头,木耳切丝,大葱切丝。黑木耳放入沸水中焯水,捞出备用,黄花菜焯水,捞出备用。
3.炒锅置火上烧热,放底油,放入腌渍好的肉丝划炒变色盛出。炒锅,留底油,放入葱丝爆香后,放入焯过水的木耳和黄花菜煸炒均匀。
4.加入生抽,少许食盐调味。加入味精、少许白糖提鲜,翻炒均匀后加入料酒。最后用水淀粉勾芡翻炒均匀,关火装盘。
以上4种黄花菜的吃法你喜欢吗?最后小编想说,新鲜黄花菜不宜食用,因为刚采摘的鲜黄花菜中含有秋水仙碱,带一定毒性,如果大量食用,容易引起中毒,所以黄花菜宜以干制品食用。此外,有支气管哮喘方面的患者当忌食黄花菜。吃对黄花菜才不是危害健康哦。
5种你不知道的保湿方法
新鲜黄花菜的做法|鲜黄花菜的烹饪小技巧
张菲 综艺大哥大 吴宗宪|你猜你猜你猜猜猜 11月底前 双双向观众说再见
白菜的4种吃法给你健康
打火锅必备的蔬菜|西洋菜你知道怎么做好吃吗
花生辣椒油的做法|详细地教你学会这道菜
这些致癌食物常吃|你知道几种
黄花菜的功效 这五种保健作用你知道吗
看礼服就知道是你|女星经典红毯礼服秀猜猜看
孕妇能不能吃黄花菜,孕期孕妇可以吃黄花菜吗
喜欢吃生菜|那你知道哪些生菜更好吃吗
生病了不爱吃也不知道吃什么|这2类健康蔬菜了解下
女性丰胸吃什么|木瓜牛奶的三种吃法你知道吗
做法简单的东北名菜酸菜白肉的做法你知道吗
婆婆竟然给我吃剩菜|知道真相的我眼泪掉下来
黄米面红糖油糕的做法|这种做法让你百吃不厌
身价上亿的黄晓明携Baby逛菜市场|猜猜他们都买了
无花果怎么吃功效足又美味|这三种禁忌要知道
虾与青菜的结合|海米油菜的做法你知道吗
吃香蕉中风死亡机率大降40%|香蕉的这17种功效你知道吗
吃这些菜等于在吃油|心血管专家从不点这8道菜
水飞蓟还有这种作用,你知道吗?
14种食物孩子吃了变聪明|你知道几样?
猪皮的做法大全|这几种方法你应该知道
黄花菜的功效与作用|不炒不拌,这样的做法最美味
你不知道的壮阳菜菜名