早餐吃不好有害健康|分享3款简单儿童营养早餐
来源:秀美集 本文已影响3.04W人
来源:秀美集 本文已影响3.04W人
早餐吃不好有害健康
1.早餐吃得不好或不吃早餐的学生,营养摄入不足,容易饥饿,导致反应迟钝、头晕、心慌、耐力差,严重时还会出现“低血糖”反应,甚至出现意识丧失。
2.吃不好早餐或不吃早餐还会诱发胃炎、胆结石等多种疾病。
3.中小学生经常不吃早餐或吃不好早餐,会使能量代谢失衡而导致某些孩子营养不良,影响身体发育。
4.儿童营不吃早餐或吃不好早餐,在学习上则上课时困倦,心神不安,情绪躁动,注意力难以集中,回答问题反应迟缓,做作业丢三落四,记忆力明显减退,学习成绩逐步下降,上体育课缺乏耐刀。
简单美味的儿童营养早餐
很多家长工作繁忙,压力又大,还要兼顾孩子的一天三顿营养餐实在是分身乏术,心有余而力不足。在这个时候,一道做法简单而又有营养的早餐恰恰可以让家长们解决燃眉之急。
营养早餐一、青菜肉糜粥
准备:大米100g,青菜碎30g,肉末30g,盐、油适量。
做法:在前一天晚上将大米清洗干净后,煲好白粥备用;青菜碎切好,瘦肉剁成肉末备用。第二天早上可以将粥重新加热,放入准备好的碎菜和瘦肉末即可。
粥的内容物还可以改为胡萝卜、玉米、西兰花、鱼肉末、牛肉末等等。改变粥中的食材,就可以形成新的早餐啦!再配上面包、馒头等,就是一顿完美的早点了。
营养早餐二、鸡蓉蛋花羹
准备:鸡胸肉一块,鸡蛋,香菇,虾仁,盐、油适量。
做法:前一天晚上将鸡胸肉清洗干净后,剔除筋络,放入搅拌机当中磨成鸡蓉或剁成蓉泥;然后将鸡蓉放入碗内,加少量盐、酱油、料酒、味精、淀粉腌制过夜,放入冰箱当中备用。将鸡蛋清打入碗中,用筷子按同一方向搅拌成糊状,倒入鸡蓉碗中拌匀待用。笋、香菇、鱼肉分别切片;炒锅上火烧热,倒入高汤烧沸,放入笋片、香菇片,虾仁、鱼片和料酒、盐、味精烧沸后撇去浮沫。原锅改用中火,鸡蓉糊慢慢拖放入汤水中,见凝聚并浮起,呈蛋花形时,用漏勺捞出;将汤水先出锅盛装在汤碗中,然后放入鸡蓉蛋花,撒上火腿末即可。
除了鸡蓉和鸡蛋外,家中备有的枸杞、莲子等材料也可以适当添加一些。如果宝宝脾胃不好的话,还可以加入淮山,有健脾开胃的功效。
一顿营养丰富的早餐还要有一定量的各式蔬菜,比如凉拌莴笋、黄瓜、青菜、萝卜、冬瓜、西红柿等蔬菜,家中可以常备各种凉拌的蔬菜,用来佐粥和馒头都是可以的。而最好隔天就要在早餐当中加入豆腐、豆干、豆皮等豆制品或凉拌海带等海产品,以提供其他营养素和矿物质及增加食欲,保证早餐食入量。
营养早餐三、蜂蜜番薯水果塔配牛奶
准备:番薯1-2个,蛋黄1个,面粉约50g,各种新鲜水果,蜂蜜3大匙。
做法:地瓜削皮,切成薄片状,放入蒸锅中蒸5-10分钟待其变软软,再迅速捣成地瓜泥,然后加入蛋黄以及适量面粉搅拌均匀。将约30g的分量压入蛋塔模,烤箱预热160度烘烤20分钟左右;各式新鲜水果切丁或切片,排在烤好的地瓜塔上面,再淋上蜂蜜即可。
因为不同的地瓜的出水量有所差异,所以加入的面粉量也会有所不同。淋上的蜂蜜也可改为酸奶、炼奶、椰奶或糖浆,换成咸口味的早餐玉米片或蔬菜、培根等也是可以的。番薯既含维生素C又含胡萝卜素,与牛奶配合食用,可提高营养价值。
儿童营养早餐坚决不吃的食物
妈妈们要记住:以下6种早餐绝对不能给宝宝吃,否则容易引起孩子肠胃不消化,或者拉肚子,上火等不良反应,对健康有害无利。
吃法一:“回味早餐”
早餐内容:剩饭菜,或剩饭菜炒饭、剩饭菜煮面条等等。
专家评点:剩饭菜隔夜后,蔬菜可能产生亚硝酸(一种致癌物质),吃进去会对人体健康产生危害。
建议:吃剩的蔬菜尽量别再吃;把剩余的其他食物做早餐,一定要保存好,以免变质;从冰箱里拿出来的食物要加热透。
吃法二:速食早餐
早餐内容:各种西式快餐。
专家评点:这种高热量的早餐容易导致肥胖,油炸食品长期使用也会对身体有危害。用西式快餐当早餐,午餐和晚餐必须食用低热量的食物。另外,这种西式早餐存在营养不均衡的问题,热量比较高,但却往往缺乏维生素、矿物质、纤维素等营养。
建议:选择西式快餐做早餐,应该再加上水果或蔬菜汤等,以维持营养均衡,保证各种营养素的摄入。另外最好不要长期食用。
吃法三:传统风味早餐
早餐内容:油条、豆浆。
专家评点:油条是高温油炸食品,跟烧饼、煎饺等一样都有油脂偏高的问题。食物经过高温油炸之后,营养素会被破坏,还会产生致癌物质;而且油条的热量也比较高,油脂也难消化,再加上豆浆也属于中脂性食品,这种早餐组合的油脂量明显超标,不宜长期使用。
建议:早餐一定要有蔬菜或者水果,豆浆加油条的吃法最好少吃,一星期不宜超过一次,而且当天的午、晚餐必须尽量清淡,不要再吃炸、煎、炒的食物,并多补充蔬菜。
吃法四:零食早餐
早餐内容:各种零食,如雪饼、饼干、巧克力等。
专家评点:平时肚子饿了吃点饼干、巧克力等零食是可以的,但是用零食充当每天三餐中最重要的早餐,那就是非常不科学的了。零食多数属于干食,对于早晨处于半脱水状态的人体来说,是不利于消化吸收的。而且饼干等零食主要原料是谷物,虽然能在短时间内提供能量,但很快会使人体再次感到饥饿,临近中午时血糖水平会明显下降,早餐吃零食容易导致营养不足,导致体质下降,容易引起各种疾病入侵。
吃法五:运动型早餐
早餐内容:路边购买的早餐,边走边吃,手动,脚动,嘴动,全身运动……
专家评点:边走边吃对肠胃健康不利,不利于消化和吸收;另外,街头食品往往存在卫生隐患,有可能病从口入。
建议:如果选择街边摊食品做早餐,一是要注意卫生,二是最好买回家或者到单位吃。尽量不要在上班路上吃早餐,以免损害健康。
吃法六:高“营养”早餐
早餐内容:水果、蔬菜、牛奶等营养食物,就是缺了“营养价值不高”的主食。
专家点评:很多人都错误的认为主食仅仅提供热量,跟营养挂不上钩,其实碳水化合物也属于营养的范围,而且对人体极为重要,因为没有足够的热量供给,人体就会自动分解释放热量,长期不吃主食,会造成营养不良,并导致身体各种功能的削弱。
早餐吃什么好|少睡十分钟教你做营养早餐
早餐吃什么最有营养|怎样吃早餐才健康
不吃早餐危害大|早餐怎样吃才健康
营养早餐|女性健康早餐小常识
营养早餐|男人怎么吃早餐最健康
营养早餐|不吃早餐影响学生身心健康
营养早餐|上班族怎么吃早餐既健康又营养
早餐吃什么好|吃这六种早餐更危害健康
早餐食谱简单快速做法|健康早餐天天吃不重样的菜谱
早餐食谱简单快速做法|早餐应该怎样吃既营养又简单
早餐食谱简单快速做法|每天都吃到不同的营养早餐
宝宝早餐吃什么|儿童营养早餐食谱大全
怎样吃早餐更营养健康|吃早餐应该注意哪些问题
吃早餐的好处 5个健康理由 让你不得不吃早餐
健康的早餐搭配|吃好早餐青春不显老
早餐吃什么最有营养|拒绝糟糕的6种早餐选择
早餐粥的做法大全|10款营养早餐让你充满活力
早餐食谱大全|15分钟的鸡蛋早餐营养搭配法
儿童五香开胃早餐土豆早餐饼
不吃早餐更容易肥胖|营养减肥早餐食谱有哪些
醒来就吃早餐健康吗|揭秘吃早餐时常犯的6个错误
营养早餐的做法大全|4款便利早餐上班族必备
儿童早餐食谱 健康营养的早餐做法
吃早餐最佳时间及早餐的健康吃法
早餐吃什么最养生|早餐不能缺少的3种食物
减肥早餐最好吃什么|几种营养又美味的早餐推荐给大家
早上吃什么好|早餐怎样吃才健康
最简单的早餐做法 好吃营养的早餐做法
学生早餐吃什么最有营养|适合学生的营养早餐食谱
简单营养早餐:11款营养减肥早餐,健康减肥两不误
懒人早餐该怎么做在家如何快速做早餐|这样做简单美味5分钟开吃
健康减肥早餐食谱大全|推荐燕麦早餐的10种养生又瘦身的吃法
营养早餐|怎么才能让早餐吃的营养均衡
儿童食谱做法大全|七大营养早餐简单易学又美味
午餐吃什么好 白领午餐计划 健康营养午餐有3大注意5大禁忌
营养早餐的正确吃法|20款宝宝早餐搭配
营养健康早餐 3款营养健康的早餐
长期不吃早餐危害大|上班族赶时间早餐这样吃
儿童早餐吃什么好?3款营养早餐食谱推荐
孕妇早餐食谱推荐|孕妇不吃早餐有哪些危害
不吃早餐会得4种病|营养早餐必备要素