QQ糖简单版布丁的做法|一学就会在家做出香嫩牛奶布丁
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喜欢甜品的人一定不会错过布丁,软滑的口感入口即化,有着香浓的奶味,简直吃到停不下来。布丁是一种西方传统美食,一般用鸡蛋、牛奶等原料烤制而成,经常家里会配不齐这些原料,用QQ糖做成的布丁你吃过吗。它不仅制作简单,而且口感完全不输传统布丁。QQ糖简单版布丁的做法一学就会,只需要这六个步骤就能完成。
QQ糖简单版布丁的做法
一、准备原料
QQ糖本身的口感就有甜味,有果汁的味道和口感。它代替了很多原料,另外需要准备的材料只有牛奶。用奶粉和清水泡开的效果也是一样。用这两种食材就能够做出口感完美的布丁。
二、融化QQ糖
将同一种口味的QQ糖放在碗里,加入一点清水可以起到稀释的作用,让糖果更容易化开。如果你喜欢口感浓郁的布丁,不加水也是可以的,但是要注意好火候,融化后要马上取出一面熬干难以融合牛奶。
三、混合牛奶
将牛奶倒入QQ糖果酱里面,搅拌混合后过筛,将没有混合的QQ糖颗粒过滤出来,顺着的筷子或者漏网倒到模具中,减少起泡的产生,可以让布丁的口感变得更加细腻。混合后的牛奶会产生好看的颜色。
四、定型
将装好的瓶子盖上保鲜膜或者盖子,放到冷藏间中两个小时以上,液体就会重新凝固起来,变成颜色漂亮的布丁,可以尽情地享用了。
用QQ糖来做布丁不用鸡蛋,也不用鱼胶就自己凝结起来。没有想到小时候吃的QQ糖还有这种做法。QQ糖布丁虽然好吃,但是也不能多吃,因为它里面的色素、糖分等食品添加物是比较多的,而且满足一下食欲则没有关系。
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