煮玉米需要多长时间|香甜口感做法的四个秘诀
来源:秀美集 本文已影响3.33W人
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玉米不需要太多的加工,煮熟后就会有香甜口感。因为做法简单口感好,它也成为了餐桌上常见的杂粮,想要减肥的女孩选择玉米,可以提供饱足感,还不会发胖。学会煮出恰到好处的玉米,你需要把控好时间,这四个小方法可以让你煮出的玉米更加好吃。
煮玉米的时间
玉米分为甜玉米和糯玉米。南方人比较喜欢吃甜玉米,爽脆香甜的口感更满足他们的口感。这种玉米熟的比较快,放水里煮一刻钟一般就会熟透了。糯玉米的味道更加清淡,北方人更加喜欢这种软糯弹性的口感。糯玉米需要更长的时间,一般要二十到二十五分钟。
玉米煮熟之后要马上捞出来放凉,热水浸泡太久玉米的味道就不好了,会有水的味道,吃起来不清爽。
煮玉米的诀窍
1、 盐水煮玉米
在煮之前在玉米上裹上一层盐水,可以更好地保存玉米的味道和水分。盐水以一比二十五的比例调制而成。
2、 苏打水煮玉米
用苏打水煮出甜玉米的效果更好,香甜的口感更浓郁,玉米粒脆软口感更好。
3、 带叶子煮
玉米外面的叶子和须,如果一起煮的话需要更长时间。但是这样包叶子煮后会有清香味道,也能够保存住更多水分。在煮熟之后不能够浸泡,但是在煮之前泡会让口感变得更好。
4、 冷水煮
将玉米放到冷水中,和水一起煮熟,这样做起来的味道会更好,可以保留玉米最原始的味道。
这四个诀窍让你品尝没有吃过的玉米。玉米味道清甜而且有特别好的养生功效,在饭前吃最好,具有开胃的效果。根据科学研究,它还能够有效抗老,女生追求美容瘦身一定要学会怎么煮出一根好吃的玉米哦!
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