焯一焯,拌一拌,5分钟做好一道爽口肉
来源:秀美集 本文已影响5.71K人
来源:秀美集 本文已影响5.71K人
天一热,厨房就变成了一个大蒸笼,随便炒个菜,在里面蒸上10分钟,保准让你汗流浃背的。
所以最近,这样的留言↓又在后台层出不穷了
10分钟做好的夏日快手菜?完全没问题,今天这道蒜泥肥牛,根本就花不了你10分钟!
买超市里现成的肥牛片,下水一焯,各式调味一拌,一道肉就算做好了。你们说快不快,棒不棒?
还有更棒的是,味道也超赞,鲜嫩的肥牛卷,酱汁酸辣,配上花生碎的香,让人欲罢不能。
无需刀功,不需要大火爆炒,炎热的夏天,还有比这更懒更贴心的招儿么?
- 蒜泥肥牛 -
[ 食材 ]
肥牛卷、大蒜、小米辣、线椒、姜
花生碎、大葱、韭黄、香菜
辣椒油、生抽、老抽、米醋、糖
[ 做法 ]
1.大葱切段,老姜切片,蒜打成茸,韭黄和香菜切碎,辣椒切成圈
韭黄和香菜一定不能少,它们是这道菜调料非常关键的一环,如果实在不爱,可以少加点,或者吃的时候捡出来
2.冷水加葱段、姜片烧开,加入一匙料酒,下肥牛卷焯熟
焯水前肥牛卷要反复冲洗去掉血水,肥牛焯水后可以去掉很多油脂,增加清爽感
3.前面切好的韭黄、香菜、蒜蓉、辣椒圈,与辣椒油、老抽、生抽、醋、糖调成调味汁
4.焯熟的肥牛,捞出沥干水分,浇上调味汁拌匀,撒上花生碎就可以开动啦
夹一口肥牛,蒜泥、韭黄,花生碎,丰富的香味叠加在一起,配合着酸辣的口感,特别带感!
要是想更重口一些,就再多下点辣油和醋,保证吃得你鼻尖冒汗。
做的人开心,吃的人也开心,能平衡好这一点的,除了前几天的豆角焖面,大概也就属凉拌菜了吧。
焯水是什么意思及正确做法:为什么要焯水意义何在
凉拌菜花|清凉爽口
四川酥肉要如何做才好吃|酥肉嫩滑爽口肥而不腻
麻婆豆腐的家常做法易学|五分钟搞定一道菜不是难事
凉拌腐竹用焯水吗 三分钟即可
易柴的鸡胸肉做成最好吃的凉拌菜~
告诉你一个黄瓜新吃法,不凉拌也不炒鸡蛋,做法简
下酒菜辣拌菠菜做法|营养又开味的辣拌菠菜怎么
哪4类蔬菜不能凉拌生吃|做凉拌菜注意事项
沙县小吃拌面的做法|拌面超好吃的四种做法
虾球的做法|食材搅拌均匀腌制至少十五分钟!
西兰花焯水凉拌怎么做
郑爽近照流出 脸蛋肉了不少|网友:肉点更可爱 想咬一口
迷你小蛋挞的做法|一口一个超好吃
凉拌莲藕的做法大全|总有一款抓住你的胃
黄瓜怎样凉拌才好吃|凉拌黄瓜的做法
干煸四季豆的家常做法|要不要焯水?
啤酒鸭的做法|最正宗的做法在烹饪之前要焯水
野菜需要焯一下-凉拌菜烹饪有技巧
孕妇可以生吃黄瓜吗|凉拌黄瓜的做法学习一下
十分钟学会做好吃又营养的两菜一汤
凉拌鸡胗的做法|这样做口感非常有嚼劲
苦瓜怎么做好吃之凉拌苦瓜的做法你知道吗
春笋肉末拌米粉的做法
凉拌豆芽焯水几分钟 凉拌豆芽焯水3分钟可以吗
感情风水|一分钟就能知道缘分?
如果我变成回忆Tank还在|阔别已久的他大家记得吗
肺结核的早期症都有哪些|根据这六点排除自己是不是结
胡歌微博骂刘诗诗致关系决裂|杨幂唐嫣倒戈相向
30集电视剧《血缘疑云》剧情介绍、血缘疑云演员表大结
《银河护卫队》获盛赞树人浣熊卖萌无敌
00后高温下欲卖冷饮一月|只为帮助贫困地区的同龄人!
葛根粉的作用与功效|女人吃葛根的好处全在这了
银监会:债转股实施机构|可经营七项业务
鼻塞怎么快速通气|宝宝鼻塞可以这样来处理
邱莹莹被打观众莫名开心|跟有未婚妻的前男友约
《凡人修仙传》阵容强大|胡歌再续仙侠情怀
十二星座里最没有安全感的星座
星座探秘之十二星座如何抓住另一半的心|第四篇
不同款式的羊羔服如何穿搭|时尚羊羔服打call
2018年谍偶第一剧|《小楼又东风》定档1月4日