米酒蛋花汤|今天你吃了吗
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米酒蛋花汤,此汤清淡爽口,可谓是食疗佳品,很多孕妇都会哺乳期食用。
米酒蛋花汤
菜品特色:
米酒蛋花汤,此汤清淡爽口,可谓是食疗佳品,很多孕妇都会哺乳期食用。
所需食材:
米酒、鸡蛋液
制作方法:
1、鸡蛋一枚打匀,米酒一碗;
2、米酒放锅内烧开;
3、倒入鸡蛋液,要及时快速的搅开蛋液,一直搅拌到烧开即可!
营养功效:
1、米酒跟清水的比例按喜好掌握,也可以不加水。
2、鸡蛋打的越散越好,蛋液倒入锅中还要快速的搅拌滑散,这样容易形成满锅细小的鸡蛋花。或者可以调入少许的淀粉水增加浓稠感。
3、做好的米酒蛋花汤原味就很好喝,是一种很奇特醇香的味道还稍带着点淡淡的甜。女性可以加入一勺红糖,滋补养身的效果就更佳了。
4、米酒忌于味精同食,否则会中毒。
米酒蛋花汤
做法一:
1.把米酒、枸杞和适量清水放入热锅中,大火煮开。
2.把鸡蛋磕入碗中,用打蛋器打散。
3.锅开后把鸡蛋液倒入(如果想吃蛋碎花,迅速的用筷子搅打滑散)
4.继续搅拌至锅内再次沸腾即可。
做法二:
1、米酒跟清水的比例按喜好掌握,也可以不加水。
2、鸡蛋打的越散越好,蛋液倒入锅中还要快速的搅拌滑散,这样容易形成满锅细小的鸡蛋花。或者可以调入少许的淀粉水增加浓稠感。
3、做好的米酒蛋花汤原味就很好喝,是一种很奇特醇香的味道还稍带着点淡淡的甜。女性可以加入一勺红糖,滋补养身的效果就更佳了。
4、米酒忌于味精同食,否则会中毒。
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