糯糯麻糍油条怎么做好吃|油条包麻糍的做法小窍门
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糯糯麻糍油条,酥脆的油条,配上软糯的麻糍,味儿新鲜又好吃,可是糯糯麻糍油条怎么做好吃?油条包麻糍的做法小窍门如下,接下来大家就和小编一起来看看吧。
油条包麻糍,时江西最著名的小吃之一,发源于江西省乐平市后港镇。油条包麻子做法,主要是将新鲜滚热的麻糍,平铺在两根或数根刚炸好的油条上,洒上白糖和熟芝麻,再将油条对折,形成油条包麻糍,然后放在白糖和熟芝麻上一滚即可食用。
油条包麻糍,吃起来香甜可口,老少皆宜,既有油条的香脆,又具麻糍的香甜,将两者合理搭配可谓相得益彰,是舌尖上中国介绍的糯米糍粑的一种升级。
材料:
糯米粉100克、糖40克、玉米油15克、淀粉15克、热水150克、黑芝麻一把、白芝麻一把、熟花生一把、油条3-4根
步骤:
首先,将糯米粉、淀粉、糖、油加水搅拌均匀,隔水蒸25分钟以上;其次,用粉碎机将黑芝麻、白芝麻、花生磨碎备用(没有粉碎机也可以用菜刀压碎);
然后,准备好所有材料,开始组装:用手把糯米糍粘在油条上一层,撒芝麻花生碎(多少随心情);最后,对折,两边沾花生芝麻碎即可。
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