饺子皮新吃法|再也不用怕饺子皮剩下了
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我们在包饺子的时候,经常没有办法配比好饺子皮和饺子馅的分量,在这种情况在,一般都是多准备一些饺子皮,让饺子馅不要剩下。这一些多余的饺子皮就会成为困扰,全部扔掉太浪费,单吃又觉得口干不佳。那么就不妨来试一试今天和大家分享的饺子皮新吃法。
一、炸裂裹皮芝士热狗
市面上的芝士热狗虽然美味,但是面皮厚,油炸后对身体负担大。今天介绍的这一款芝士热狗皮薄馅厚,最重要的是经济实惠,自己在家制作十分方便。而且比较不油腻,小孩子自己吃一个也没有问题。
制作过程:
首先,将热狗和芝士片都切成两半,鸡蛋液打散备用。
然后,将一片饺子皮先放上芝士,再放上半根香肠,用饺子皮包一圈之后,用手将蛋液涂抹在中缝处,让内陷不易脱落,放在烤盘上静置。
最后,将一盘的热狗都准备好之后,将剩余的蛋液用刷子轻轻涂抹在饺子皮表面。放进预热过的烤箱用210度烤制 6分钟,即可食用。
芝士热狗香脆可口,还可以根据个人口味多放一些芝士,食用时涂抹番茄酱和蜂蜜芥末酱让口感更加丰富。
二、葱油饺子饼
如果你手头的食材有限,葱油饺子饼绝对是你最好的选择,只需要适量的葱就可以完成,可以成为方便快手的早餐主食。
首先,将葱切成葱花入碗,在碗中加入盐和油拌匀调味待用。
然后,将三片饺子部分重叠排成一列,刷上拌好的葱油,从下往上三片一起卷起来。卷成长轴之后再从右往左缠绕成花朵的形状,这一步需要比较紧实。用掌心压扁之后用擀面杖擀薄。
最后,在平底锅中刷上油,等油温渐热之后,放上薄片煎烤至酥脆金黄。美味的葱油饺子饼就可以出锅了。
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